신동빈 회장 “롯데 R&D센터, 종합식품연구 메카로 육성”(종합)

[한국금융신문 신미진 기자] 롯데그룹이 약 2200억 원을 투자한 식품 연구개발(R&D) 센터를 본격 가동한다.

롯데는 1일 서울 강서구 마곡산업단지 내 롯데중앙연구소 신축 연구 시설인 ‘롯데 R&D 센터’ 준공식을 가졌다고 밝혔다.

신동빈닫기신동빈광고보고 기사보기 롯데그룹 회장은 준공식에 참석해 “(롯데 R&D센터를) 식품계열사들의 세계 도약을 위한 전진기지이자 식품의 미래상을 구현해 나가는 종합식품연구메카로 육성, 변화에 선도적으로 대응하고 미래가치를 창출해 나가겠다”고 말했다.
이 날 준공식에는 신 회장과 김성태닫기김성태광고보고 기사보기(강서구을) 자유한국당 의원, 손문기 식품의약품안전처장, 노현송 강서구청장을 비롯해 서울시 관계자와 롯데중앙연구소 임직원 등 300여명이 참석했다.

롯데 R&D센터는 건립기간 2년에 걸쳐 총 2247억원이 투자됐으며 지하 3층, 지상 8층 건물에 연면적 8만 2929㎡(2만 5086평)로, 기존 양평 연구소 보다 5배 이상 큰 규모다. 롯데중앙연구소는 신축연구소 이전과 함께 연구 인력을 현재 300여명에서 430여명으로 확대할 예정이다.



롯데 R&D센터는 융합, 미래, 소통의 3가지 주제에 맞춰 설계됐다.

우선 다양한 식품 콘텐츠의 융합을 위해 롯데제과·롯데칠성음료·롯데푸드·롯데리아 등 롯데그룹 내 식품계열사의 통합 연구활동을 통해 신제품 개발에 시너지를 도모한다는 계획이다. 롯데백화점·롯데마트·롯데슈퍼·세븐일레븐 등 롯데유통사 제품의 안전성 강화를 위하여 독립적 분석기능과 안전센터의 전문성을 더욱 강화했다.
또한 고령화 사회에 대비한 연구와 건강기능성 식품, 바이오 분야 등 미래 먹거리를 위한 내부 TFT 운영을 통한 연구 활동을 장려하고 국가연구기관, 산학연 등 외부 기관과의 협업을 확대하는 등 오픈 이노베이션을 적극 추진할 계획이다.

이와 함께 연구원간 유연한 소통이 가능한 연구공간 구축을 위해 스마트 오피스를 도입했다. 또한 업무와 휴식을 병행할 수 있는 커뮤니티 광장을 조성했으며 어린이집과 엄마사랑방, 피트니스 센터를 둬 ‘일과 가정의 양립’을 추구하는 연구 환경을 만들었다.

창립 34주년을 맞는 롯데중앙연구소는 롯데 식품 계열사의 신제품 개발, 기술 확보, 위생 및 안전을 담당하는 역할을 수행하고 있다. 한국의 대표 먹거리의 세계화를 위해 중국, 인도네시아, 베트남에 연구소를 설립해 운영 중이며, 신축연구소 완공과 연계해 미래 식품산업의 글로벌 허브가 되기 위한 발판을 마련했다.

여명재 롯데중앙연구소 소장은 “롯데 R&D센터는 종합식품연구소로서 세계적 기술을 확보해 롯데그룹 식품 콘텐츠의 글로벌화와 미래 성장 동력 발굴에 중심축이 될 것”이라고 밝혔다.


신미진 기자 mjshin@fntimes.com