CJ제일제당, 협력업체 대상 식품 안전교육 진행

[한국금융신문 신미진 기자] CJ제일제당은 지난 3일 부산 사하구에 위치한 CJ제일제당 부산공장에서 협력업체들과 식품 안전 협의체 활동을 진행했다고 4일 밝혔다.

CJ제일제당은 식품의약품안전처와 교수, 위생 컨설팅 업체 등 다양한 식품 안전 전문가들과 함께 이번 교육을 기획했다. 교육에는 총 54개 협력업체의 대표 60여명이 참석했다.

CJ제일제당은 올해 새롭게 적용되는 식품 안전 법규와 이에 대한 대응 방안에 대해 설명하며 60년 이상 축적된 식품 안전 노하우를 전수했다.
식품의약품안전처 부산청 담당 주무관은 이물 관리 제도에 대해 소개하고 연구중인 ‘식품 중 이물 저감화 방안’을 주제로 강의를 진행했다.

위생 컨설팅 업체인 하이포스의 윤용해 대표는 식품 생산현장에서의 이물 저감화 방안에 대해 발표했다. 강의를 마친 이후에는 이물 저감화 공정이 적용된 햇반 생산라인을 견학했다.

CJ제일제당 관계자는 “앞으로도 협력업체의 역량을 향상시킬 수 있는 다양한 프로그램을 지속적으로 기획‧진행해 서로 윈윈할 수 있는 상생 활동에 더욱 힘쓸 것”이라고 말했다.

신미진 기자 mjshin@fntimes.com