인삼은 구매 유통 채널이 많지 않기 때문에 보통 인삼축제가 홍보와 판매에서 큰 역할을 한다. 10월은 인삼이 가장 맛이 있고, 영양분이 많고 연중 가장 많은 수확이 이뤄지는 시기다. 인삼의 이파리, 줄기 부분 영양분이 뿌리에 모여 더욱 단단해지고 식감도 좋다. 이마트는 수확 철 우수 품질의 국산 인삼 소비 증대에 도움이 될 수 있도록 다양한 방법을 모색 중이다.
서효문 기자 shm@fntimes.com
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