현대차그룹, 싱가포르 거점에 한식 레스토랑 오픈

[한국금융신문 곽호룡 기자] 현대자동차그룹이 싱가포르에 한식 레스토랑을 연다.



현대차그룹은 오는 15일 싱가포르 주롱 혁신지구에 위치한 HMGICS(현대차그룹 싱가포르 글로벌 혁신센터) 3층 고객 경험공간에 한식 레스토랑 '나오'를 오픈한다고 13일 알렸다.
나오는 '안에서 밖으로 나오다'는 의미를 가진 순우리말에서 따왔다.

한국인 최초로 미쉐린 3스타를 획득한 코프 리를 대표 셰프로 전통적인 한국 음식을 현대적으로 재해석해 가족 친화적이고 편안한 미식 경험을 제공할 예정이다. 구체적으로 찬, 진짓상, 후식으로 이뤄진 코스 요리로 제공되며 계절 구분이 없는 싱가포르에서 사계절 특성에 따른 제철 메뉴를 분기마다 다르게 선보인다.

특히 HMGICS에서 운영하는 스마트팜에서 재배한 채소를 일부 메뉴에 사용한다.



레스토랑 내부 디자인은 한지 등을 활용해 한국적 미학을 담았다. 직원들은 한국 전통 의복인 두루마기에서 영감을 받아 실용적으로 디자인된 유니폼을 입고 손님들을 반기며 레스토랑에 조성된 장독대를 통해 한국 전통의 발효 문화도 소개한다.

코리 리 셰프는 "HMGICS가 보여준 혁신과 한국의 전통 요리 기법을 결합하는 과정을 통해 싱가포르에 참신하고 새로운 한국 음식을 선보이고 싶었다"고 말했다.

현대차그룹 관계자는 "나오를 방문하는 현지 고객들이 한국의 식문화를 넘어 전반적인 한국 문화를 더 깊게 느낄 수 있도록 준비했다"며 "앞으로도 현대차그룹만의 독창적인 콘텐츠를 통해 고객들이 다양한 경험을 느낄 수 있게 끊임없이 노력할 것"이라고 했다.

곽호룡 한국금융신문 기자 horr@fntimes.com