BBQ, 공정위 정책 대폭 수용…“유통마진 공개·로열티 도입”

[한국금융신문 신미진 기자] BBQ가 공정거래위원회의 프랜차이즈 유통마진 공개 정책을 적극 수용하겠다는 입장을 밝혔다. 이와 함께 업계 최초로 필수구매 품목을 최소화해 가맹점주들의 자율성을 높이겠다는 방안도 내놓았다.

김태천 제너시스BBQ 대표이사(부회장)는 27일 서울 중구 BBQ종로관철점에서 기자간담회를 갖고 “가맹사업 분야의 거래 공정화는 거스를 수 없는 흐름이며, BBQ도 이에 다양한 방안을 검토해 왔다”며 “공정위의 가맹정책방향을 적극적으로 수용해 가맹사업 분야의 성장에 기여하겠다”고 말했다.

앞서 공정위는 최근 사회적 논란이 된 프랜차이즈 가맹본부의 ‘갑질’ 근절을 위한 ‘가맹분야 불공정관행 근절대책’을 발표한 바 있다. 방안에는 △필수물품 마진 공개 △오너리스크 배상 책임 등의 내용이 포함됐다.
BBQ가 이번에 발표한 가맹점주와의 ‘동행방안’은 총 9개 세부 프로그램으로 구성됐으며, 그동안 가맹점주들이 제안했던 사안들을 포함했다. 가맹점주들의 자율성을 높이고 본부와 가맹점간의 수평적 관계 조성에 중점을 뒀다는 것이 BBQ 측의 설명이다.

먼저 필수품목을 최소화하기로 했다. 가맹점주 입장에서는 필수품목이 줄어들면 자율 구매를 통해 재료비를 보다 줄일 수 있는 유통채널을 확보할 수 있다.

과거 기업의 경영 정보로 분류돼 제한됐던 유통 마진 공개도 적극 수용하기로 했다. 그동안 가맹본부는 필수품목들을 가맹점에 유통하면서 마진을 남겨왔으나 최근 ‘치즈 통행세’ 등 폭리를 취한다는 지적을 받아왔다.

김 대표는 “BBQ 브랜드의 통일을 위해 꼭 필요한 생닭, 올리브유, 소스파우더 등 필수 품목을 제외하고는 최소화 할 계획”이라고 말했다.

가맹사업 로열티 제도 도입도 추진한다. 프랜차이즈의 기본 취지에 맞도록 유통마진 수익모델이 아닌, BBQ 브랜드 사용에 대한 대가인 ‘로열티’ 위주로 사업모델을 구축해나갈 계획이다.
또 가맹사업에 필요한 주요 정책을 협의·의결하는 ‘패밀리-BBQ 동행위원회’와 ‘패밀리 분쟁조정 위원회’를 설치한다. 산하에는 △품질향상위원회 △광고판촉위원회 △가격정책위원회 등을 설치해 가맹점주들의 의견을 최대한 반영하겠다는 의지다.

이 외에도 제너시스BBQ의 기업공개(IPO) 추진 시 가맹사업자에게 본사 주식 매수권을 부여하는 ‘패밀리 주주제도’도 업계 최초로 도입한다. IPO 관련 세부 계획은 정해진 바 없으나 법률과 세무적인 이슈 등을 검토해 내용을 공개할 예정이다.

최근 논란이 된 BBQ 치킨값 인상과 관련해서 김 대표는 “올리브유를 사용하는 등 건강한 치킨을 만들기 위해 노력하는 부분도 생각해주면 좋겠다”며 “현재로써는 가격 인상 계획을 검토하고 있지 않다”고 말했다.


신미진 기자 mjshin@fntimes.com