카누 바리스타, 캡슐·머신 라인업 확대…홈카페 넘어 오피스로

[한국금융신문 양현우 기자] 동서식품이 프리미엄 캡슐커피 브랜드 ‘카누 바리스타’의 제품군을 확대하며 소비자 접점 넓히기에 나섰다. 커피 취향이 세분화되는 흐름에 맞춰 전용 캡슐과 커피머신을 다양화하고 체험형 마케팅을 통해 브랜드 경쟁력 강화에 나서는 모습이다.

26일 업계에 따르면 동서식품은 2023년 출시한 카누 바리스타의 전용 머신과 캡슐 라인업을 확대하고 있다. 동서식품의 커피 제조 기술과 노하우를 바탕으로 개발한 이 브랜드는 가정에서 간편하게 커피를 즐기려는 소비자부터 사무실에서 여러 잔의 커피를 추출하는 수요까지 겨냥하고 있다.

카누 바리스타 전용 캡슐에는 기존 에스프레소 캡슐보다 약 1.7배 많은 9.5g의 원두를 담았다. 에스프레소와 물이 별도 노즐에서 추출되는 ‘듀얼 노즐 바이패스’ 기술을 적용했으며, 아이스 전용 버튼을 탑재해 아이스 아메리카노도 간편하게 만들 수 있도록 했다.
머신 제품군도 확대하고 있다. 소재와 디자인을 강조한 ‘카누 바리스타 어반’을 비롯해 ‘카누 바리스타 브리즈’, ‘카누 바리스타 페블’ 등을 선보였다. 지난 7월에는 프리미엄 머신 ‘카누 바리스타 오아시스’를 출시했다. 오아시스는 아메리카노뿐 아니라 카페라테와 카푸치노 등 우유를 활용한 메뉴를 만들 수 있는 기능을 갖췄다. 예열 시간을 줄이고 연속 추출 성능을 강화해 여러 잔의 커피를 연달아 추출할 수 있도록 설계했다.

캡슐 라인업은 소비자 취향에 따라 선택할 수 있도록 다양화했다. 라이트·미디엄·다크 로스트 제품을 비롯해 디카페인과 싱글오리진 제품 등 총 18종의 전용 캡슐을 운영하고 있다. 올해는 아이스커피 수요에 대응하기 위해 ‘카누 라이블리 브리즈’와 ‘카누 인피니트 피크’를 추가했다.

라이블리 브리즈는 에티오피아 원두를 사용한 제품으로, 베리류의 달콤함과 와인 향이 특징이다. 카누 바리스타 캡슐 가운데 가장 가벼운 로스팅을 적용했다. 인피니트 피크는 콜롬비아 원두를 블렌딩해 묵직한 바디감과 견과류 향미를 강조했다. 로스팅 강도와 원두 배합에 차이를 둬 소비자가 선호하는 맛과 향에 따라 제품을 고를 수 있도록 했다.

제품 체험 기회를 늘리는 마케팅도 진행하고 있다. 동서식품은 최근 서울 종로구 북촌에서 테일러숍 콘셉트의 체험 공간 ‘카누 캡슐 테일러 인 북촌’을 운영했다. 방문객이 캡슐커피를 직접 시음하고 자신의 취향에 맞는 제품을 탐색할 수 있도록 구성했다. 스타필드 하남에서는 ‘스위치 투 카누’ 팝업스토어를 열고 카누 호환 캡슐을 주제로 소비자 체험 행사를 진행했다.

동서식품 관계자는 “카누 바리스타는 국내 소비자들이 선호하는 카페 수준의 아메리카노와 다양한 커피 메뉴를 집과 사무실에서 간편하게 즐길 수 있는 프리미엄 캡슐 브랜드”라며 “앞으로도 더욱 폭넓은 선택지를 제공할 수 있도록 캡슐과 머신 라인업을 지속 확대해 나갈 것”이라고 말했다.
양현우 한국금융신문 기자 yhw@fntimes.com