상락수 차가버섯, 수분함량 낮추고 베타글루칸 75%, 베타글루칸 180% 성분 함량 높여

자작나무 한그루의 영양분을흡수한 차가버섯은그야말로 영양분의보고(寶庫)가 되어러시아에서는 오래 전부터차가버섯을 민간약재로 사용해 왔으며, 항암효과, 항산화효과, 면역력 증진 및각종 질병예방 등에도움을 주는것으로 알려져있다.

이처럼 차가버섯은일반 버섯들과다르게 죽은나무가 아닌살아 있는자작나무에 착생을 하여영양분을 빨아들이며자라는데 이러한과정을 통해자작나무의 다양한 영양성분이차가버섯에 쌓이게 되어자작나무 이외에는거의 찾아보기어려운 베타글루칸, 베툴린, 베툴린산 등을 함유하고있고 칼륨, 칼슘, 철, 비타민C 등의 함유량이 높으며항암, 항산화, 면역력 등건강관리에 도움을 주는것으로 알려져있다.

하지만 차가버섯차, 분말, 환 등은 러시아의단순 열수추출등의 일반적인차가버섯 추출기술로는차가버섯의 핵심성분들 고농도로 추출하는데에 한계가있으며 특히너무 저온이나고온으로 추출할경우 핵심성분들이효율적으로 추출되지 못하거나열에 약하고휘발성이 강한성분들이 파괴, 소실되는 단점이 있다.
이에 상락수측은 오랜기간에 거쳐산학협력 연구를진행했고 그결과 베타글루칸, 폴리페놀 등차가버섯 유효성분함량을 높인제품을 생산하고있으며 수분함량 0.1% 차가버섯 추출분말 생산에성공하였는데 이는 러시아정부 기준수분함량 4.0% 이하 보다훨씬 적은수치로 차가버섯추출분말의 품질을 높였다.

한편, 상락수 측은모바일로 간편하게접속하여 다양한정보 검색및 편리하게주문을 할수 있도록전용 앱을출시하였으며 앱로그인 시차가버섯 제품구매시 즉시사용할 수있는 1만원할인 쿠폰이지급되며 전제품 구매시 결제금액의 2% 즉시 추가 적립이가능하다.

마혜경 기자 human0706@hanmail.net