농심, 고급 간편식 ‘카레라이스 쌀면’ 출시

[한국금융신문 신미진 기자] 농심이 프리미엄 라면인 ‘카레라이스 쌀면’을 출시했다고 7일 밝혔다.

카레라이스 쌀면은 카레를 간편하게 요리수준으로 즐길 수 있도록 만든 새로운 개념의 제품이다. 1봉지당 카레 분말스프 양을 기존 비빔타입류 제품들 대비 2배 이상으로 키웠다.

카레라이스 쌀면은 제품 출시 전 소비자 시식평가에서 ‘압도적인 카레소스의 양’과 ‘쫄깃하고 볼륨감 있는 쌀면’이 조화롭다는 평가를 받았다고 농심은 설명했다.
식품업계 중 R&D 분야에서 강점을 가진 농심은 이번 신제품에 ‘진공프라잉’ 과 ‘지오드레이션’ 기술을 사용했다. 진공프라잉 기법을 이용해 감자, 고기고명 등의 건더기 식감을 살렸으며 저온진공인 지오드레이션 공법을 사용해 가공 중 영양 손실을 최소화 했다.

카레요리에 곁들여 먹는 밥은 쌀 80%를 사용한 면발로 재해석했다. 튀기지 않고 바람으로 건조한 건강한 쌀면은 카레라이스 쌀면의 차별화된 특징이다.

농심 관계자는 “최근 쿡방, 먹방, SNS를 통해 적극적으로 제품을 찾아나서는 소비트렌드를 반영해 카레라이스 쌀면을 출시하게 됐다” 며 “간편식으로 이용할 수 있게 소스, 건더기, 면발 모두 충실하게 만들었다” 고 밝혔다.



신미진 기자 mjshin@fntimes.com