
사진 = 오뚜기
마포식 차돌된장찌개는 구수한 국물에 고소한 차돌양지가 듬뿍 들었다.다시마와 멸치, 양기고기로 푹 우려낸 국물에 재래된장을 풀어 더욱 진하고 구수한 맛이 특징이다.
나주식 쇠고기곰탕은 담백한 쇠고기 국물의 나주식 곰탕을 그대로 재현했다. 찢은 양지, 편으로 썬 양지와 볼살을 넣어 고기의 다채로운 식감과 맛을 더했다.
유선희 기자 ysh@fntimes.com
사진 = 오뚜기
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