자갈치브라더스, 겨울 신메뉴 ‘황태해장국’, ‘황태해장라면’ 출시

[한국금융신문 이창선 기자] 다양한 건어물 안주를 선보이는 자갈치브라더스에서 겨울 신메뉴 ‘황태해장국’과 ‘황태해장라면’을 출시했다.

황태는 예부터 고단백 저지방 식품으로 알려지면서 콜레스테롤이 낮고 영양가가 높아 숙취 해소에 좋다고 알려진 건어물이다.

자갈치브라더스 관계자는 "황태에서 우러나온 진한 국물이 특징인 황태해장국은 청양고추를 넣어 깔끔하게 매운맛을 내며 감칠맛을 더했다. 면을 좋아하고 좀 더 매운맛을 선호한다면 황태해장라면을 추천한다. 황태가 진하게 우러난 육수에 매운 라면과 청양고추를 넣은 황태해장라면은 얼큰한 맛을 자랑한다."고 말했다.
또한 "두 메뉴 모두 황태와 궁합이 좋은 달걀을 풀어 넣었고, 시원한 맛을 살리기 위해 숙취에 좋은 콩나물과 미역을 넣어 맛을 냈다."고 덧붙였다.

자갈치브라더스는 ‘낮에는 자갈치마켓, 밤에는 자갈치포차’라는 콘셉트로 운영 된다. 포장시스템을 갖춰 집에서도 간편하게 즐길 수 있어 어른들의 술안주뿐만 아니라 어린 아이들까지 간식이나 반찬으로도 이용 가능하다.

업체 관계자는 “뜨끈뜨끈한 국물이 생각나는 겨울을 맞이하여 황태해장국과 황태해장라면을 선보이게 되었다”며, “따뜻하면서 속이 시원해지는 황태 신메뉴를 통해 자갈치브라더스를 다양하게 즐기시기 바란다”라고 전했다.

이창선 기자 cslee@fntimes.com