홍삼, 여름철 주의 ‘천식’ 개선에 도움

[한국금융신문 이창선기자] 홍삼이 천식 개선에 도움이 되는 식품으로 연구 결과 밝혀졌다.

성균관대 의과대학 삼성서울병원 내과학교실 정윤진 박사팀 실험용 쥐를 두 그룹으로 나눠 한 그룹에만 홍삼 추출물을 투입하고, 모든 쥐에 천식 증상을 악화하는 알레르기 유발물질을 투입한 뒤 기도과민성을 측정했다.

그 결과 홍삼 미투입군의 기도과민성은 정상군 대비 17배나 상승해 천식 증상 악화 위험성이 높았다. 하지만 홍삼 투입군의 기도과민성은 정상군 대비 7배 상승해 상승 폭이 미투입군의 41%에 불과했다.
홍삼은 엑기스, 스틱 등 다양한 제품형태로 구입할 수 있는데 크게 물에 오랜 시간 달인 뒤 그 물을 이용하는 물 추출 방식과, 통째로 갈아서 분말화한 뒤 이를 액상화하는 전체식 등으로 눌 수 있다.

이중 전체식은 기존의 진액을 얻는 물 추출 방식에서 필연적으로 남을 수밖에 없던 홍삼부산물까지 모두 갈아 먹어 영양분의 손실을 최소화할 수 있다.

유한대학교 식품영양학과 윤택준 교수는 “홍삼의 사포닌 외 면역력을 높이는 다당체까지 흡수하기 위해 통째로 갈아 먹는 전체식이 좋다”며 강조한 바 있다.



이창선기자 기자 cslee@fntimes.com