롯데칠성음료, 서울 압구정 '새로도원' 팝업 연다…조서형 셰프 술상도

[한국금융신문 손원태 기자] 롯데칠성음료(대표 박윤기)가 이달 29일부터 6월 말까지 약 3개월간 서울 압구정에서 ‘새로도원’ 팝업 스토어를 연다.

팝업 스토어는 ‘새로의 257동굴을 넘어 새로가 만든 무릉도원 “새로도원”이라는 신비한 공간에서 새로를 마시며 즐기는 풍류’를 강조하고자 기획했으며, 브랜드 체험 콘텐츠와 함께 ‘새로 술상’ 다이닝을 별도로 구성했다.

‘새로’의 브랜드 체험 콘텐츠인 ‘새로도원’은 ‘새로구미가 만든 무릉도원에서 설탕과 근심, 걱정을 제로(Zero)화한다’는 콘셉트로 꾸며졌다.
설탕 덩어리를 찾아내는 설탕 채굴의 공간, 자석 낚시를 통해 운세를 확인하는 소원 연못, AI 포토부스를 통해 관람객이 직접 새로구미가 되어보는 도술의 방, 새로 굿즈와 인근 이벤트 업소의 제휴 헤택 등을 뽑을 수 있는 주령구(酒令具) 게임 공간 등의 체험 공간으로 이뤄졌으며 기존의 팝업 스토어에서 진행된 한복체험 등의 콘텐츠 역시 계속 진행된다.

또한, 넷플릭스에서 방영한 ‘흑백요리사’의 ‘장사천재 조서형 셰프’와 협업한 ‘새로 술상’ 다이닝은 포석정을 모티브로 꾸민 테이블에서 식전주로 시작해 떡갈비, 감태김밥 등 4종의 메뉴와 디저트 및 칵테일로 구성했으며, 캐치테이블을 통해 사전 예약제로 운영한다.

조서형 셰프는 전통 한식을 현대적으로 해석한 음식과 안주를 선보이며 뛰어난 실력을 자랑하는 젊은 요리사로 한식 다이닝 ‘을지로보석’ 오너 셰프로 유명하다.

롯데칠성음료는 조서형 셰프의 새로운 도전 정신과 혁신적인 이미지가 젊고 새로운 스토리를 전달하는 ‘새로’의 브랜드 이미지와 적합하다고 판단해 ‘새로도원’ 팝업스토어 다이닝 메뉴 개발 및 운영을 협업하게 됐다.

롯데칠성음료 관계자는 “2023년 9월 성수를 시작으로 총 4회에 걸쳐 대전, 대구, 부산에서 진행된 ‘새로 팝업스토어’는 1일 평균 1000여 명 이상의 방문객을 기록하는 등 다양한 지역의 소비자들에게 많은 호응을 얻었다”라며 “성수동 팝업 이후 1년 6개월여 만에 펼쳐지는 ‘새로도원’ 팝업스토어의 ‘새로’ 브랜드 체험과 다이닝 행사에 많은 관심 부탁드린다”고 했다.
손원태 한국금융신문 기자 tellme@fntimes.com