커피업계 ‘달콤’ 트렌드 맞춤 상품 눈길

[한국금융신문 서효문 기자] 최근 커피업계에서 ‘달포(달콤+포근)’ 트렌드에 따라 달콤하면서도 포근한 식감을 가진 음료가 인기를 끌고 있다. 날씨가 점점 더 추워지면서 달콤한 음료를 찾는 소비자들이 증가해 크림을 넣어 달콤한 맛이 배가 된 크림라떼의 인기가 더욱 높아지고 있는 상황이다.

카페 드롭탑은 최근 이색적인 맛의 크림을 담은 ‘루돌프 넛티 라떼’와 ‘루돌프 피스타치오 라떼’를 출시했다. 루돌프 넛티 라떼는 고소한 마카다미아와 달콤한 카라멜, 진한 에스프레소가 어우러진 음료 위에 부드러운 크림을 올리고 소보로 크럼블로 마무리한 음료다. 크림 위에 소보로 크럼블이 더해져 디저트를 먹는 듯한 달콤한 맛이 돋보인다.

드롭탑 관계자는 “최근 라떼를 즐겨찾는 고객들 중 달콤한 크림이 가득 올려진 음료가 단연 인기를 끌고 있다”며 “이번에 출시한 라떼는 크림이 음료와 잘 어우러지도록 신경 썼으며, 이색적인 맛으로 소비자들의 입맛을 사로 잡을 것”이라고 말했다.
스타벅스도 크리스마스 시즌 맞이 ‘홀리데이 돌체라떼’를 선보였다. 홀리데이 돌체라떼는 기존에 판매하고 있는 돌체라떼에 크리스마스트리를 형상화한 녹차 휘핑크림을 올린 음료다. 녹차 휘핑크림이 더해져 달콤하면서도 쌉싸름한 맛을 즐길 수 있다. 휘핑크림 위에 눈사람 토핑을 더해 앙증맞은 비주얼을 더했으며, 눈사람 토핑은 2종류로 랜덤이다.

엔젤리너스는 세계 3대 초콜릿 브랜드 기라델리를 활용한 ‘기라델리 쇼콜라’ 2종을 출시했다. 기라델리 쇼콜라 2종은 진한 달콤함이 돋보이는 초코크림에 바삭한 화이트 초코 토핑을 더해 카카오 풍미를 느낄 수 있는 ‘기라델리 쇼콜라 라떼’와 카카오와 에스프레소가 어우러진 음료 위에 휘핑크림을 올리고 코코아 가루로 마무리한 ‘기라델리 쇼콜라 모카’로 구성됐다. 음료 2종은 2019년 1월 31일까지 한정 판매한다.

탐앤탐스의 겨울 신메뉴는 '스위트 스노우 레볼루션' 2종이다. 스위트 스노우 레볼루션은 초코라떼를 베이스로 한 음료로 '얼그레이 초코라떼'와 '피넛버터 초코라떼' 2종으로 구성됐다. 휘핑크림 위 탐앤탐스의 공식 캐릭터인 탐스 패밀리 로고 초콜릿을 토핑 한 것이 특징이다. 얼그레이 초코라떼는 얼그레이의 은은한 향과 초콜릿의 깊고 진한 향이 조화를 이룬다. 피넛버터 초코라떼는 고소하면서도 달콤한 맛이 특징인 음료로 우유가 더해져 더욱 부드럽게 즐길 수 있다.

빽다방은 최근 겨울철 라떼 신메뉴 ‘버터스카치라떼’를 선보였다. 버터스카치라떼는 은은하고 달콤한 브라운슈거의 맛과 고소한 버터 향을 느낄 수 있는 음료다. 크림, 버터, 황설탕 등을 섞어 만든 ‘버터스카치’의 풍미를 재현해 카라멜의 진한 달콤함이 특징이다. 에스프레소 샷을 추가하면 버터 향과 어우러진 달콤 쌉싸름한 커피 맛을 즐길 수 있다.

서효문 기자 shm@fntimes.com