파리바게뜨, 이탈리아 정통 '모짜렐라 포카챠' 출시

[한국금융신문 구혜린 기자] 파리바게뜨가 정통 이탈리아 포카챠(focaccia)의 맛을 그대로 구현한 '모짜렐라 포카챠'를 선보인다고 19일 밝혔다.

모짜렐라 포카챠는 포카챠에 적합한 배합의 이탈리아산 프리미엄 밀가루, 미네랄 함량이 높은 천일염, 엑스트라버진 등급의 올리브오일을 넣어 식감이 풍부하다는 게 회사 측의 설명이다. 포카챠 위에는 고품질의 모짜렐라 자연치즈와 오븐에 구운 드라이 토마토, 생(生)바질 등을 올려 풍미를 더했다.

모짜렐라 포카챠는 제품과 함께 제공하는 '크리스피 페이퍼(Crispy Paper)'를 활용해 집에서도 전자레인지로 간편하게 데워 '갓 구운 맛'을 즐길 수 있도록 한 것이 특징이다.
파리바게뜨 관계자는 "모짜렐라 포카챠는 이탈리아 장인의 기술력과 최고의 원료로 현지 그대로의 맛을 구현했다"며 "간편한 한끼 식사 대용으로 좋은 반응을 얻을 것으로 기대된다"라고 말했다.

구혜린 기자 hrgu@fntimes.com