SPC컬리너리아카데미, 겨울 단기 교육과정 운영

[한국금융신문 김은지 기자] SPC그룹이 운영하는 SPC컬리너리아카데미가 겨울 단기 교육과정인 ‘윈터 클래스’ 수강생을 모집한다고 25일 밝혔다.

이번 클래스는 제과·제빵·요리·커피 관련 총 10개 과정이며, 2~10일 단기 수업으로 11월 30일부터 2017년 3월 16일까지 진행된다.

프랑스의 최신 제과 트렌드와 와인 마리아주를 적용할 수 있는 ‘프랑스 제과 그리고 와인’을 비롯해 프렌치 쿠키와 플레이팅 노하우를 배울 수 있는 ‘위 쉐프’ 등 다양한 수업이 마련됐다.
특히 ‘위 쉐프’ 과정은 SPC컬리너리아카데미가 운영하는 ‘에꼴 르노뜨르’ 과정에서 요리를 담당하는 임석·송현동 강사와 더불어, 지난 4월 싱가포르에서 열린 세계조리사연맹주최 국제요리대회에서 브런치 부문 금메달을 수상한 김동기 셰프가 함께 수업을 진행해 이목을 끈다.

교육은 SPC컬리너리아카데미 신대방교육장과 양재교육장에서 진행되며, 요리와 와인 2개 과정 동시 등록시 수강료 10% 할인 혜택을 제공한다.

한편, SPC컬리너리아카데미는 2017년 상반기 입학설명회를 진행한다. 12월 23일 오후 3시, 2017년 1월 7일 오전 10시 신대방교육장, 2월 8일 오후 3시, 2월 18일 오전 10시 양재교육장에서 진행된다.

입학설명회에서는 르노뜨르 제과 및 프랑스 INBP 제빵 클래스와 전체 커리큘럼을 소개할 예정이다.


김은지 기자 rdwrwd@fntimes.com