[호텔가 단신] 노보텔 독산 ‘이브닝 웨딩’ 外

[한국금융신문 김은지 기자]

△노보텔 앰배서더 독산이 저녁 웨딩을 준비하는 예비 신랑신부들을 대상으로 특별한 ‘이브닝 웨딩 프로모션을 진행한다. 금요일 저녁 7시와 토요일 저녁 6시 웨딩 고객에 한해 엔터테인먼트 바(Bar)에서의 특별한 피로연을 무료로 제공하며, 호텔 그랜드볼룸에서의 감성적인 웨딩과 엔터테인먼트 바에서의 프라이빗한 애프터 파티를 동시에 만끽할 수 있다. 보증인원 200명 웨딩 예약 시, 20인 기준으로 구성된 80만원 상당의 피로연 패키지를 무료로 제공한다. 발렌타인 12년산 1병과 클라우드 생맥주를 무제한으로 제공. 그릴 모듬 소시지·마른 안주·모듬 과일·양념 감자 튀김 등 총 4종의 안주가 포함되어있다. 보증인원 250명 웨딩을 예약할 경우에는 30인 기준으로 구성된 115만원 상당의 피로연 패키지를 무료로 제공한다. 발렌타인 12년산 1병·클라우드 생맥주 무제한·그릴 모듬 소시지·모듬 과일·해물 떡볶이·양념 치킨·마른 안주 2개·양념 감자 튀김 등으로 구성되어 있다.

△W 서울 워커힐 호텔의 홈스타일 캐주얼 다이닝 레스토랑 ‘키친’은 매주 목요일 저녁, 더 업그레이드 된 사이즈와 맛으로 준비된 스테이크 메뉴들을 선보이는 ‘스테이크 나이트’를 진행한다. 목요일 디너에서만 만나볼 수 있는 스페셜 스테이크 메뉴에는 W만의 요리법으로 뼈째 숙성시켜 풍미가 풍부한 1.3 kg의 커다란 쇠고기 프라임 본-인 꽃등심 스테이크가 소개된다. 이외에도 쇠고기 프라임 필레 미뇽·쇠고기 프라임 채끝 등심·뉴질랜드 양갈비 등 다양한 스타일의 스테이크 요리가 준비된다. 모두 넉넉한 사이즈로 준비되며 모든 스테이크 메뉴에는 웰컴 플레이트·시저 샐러드·2가지 가니쉬 요리 등이 함께 제공된다.
△인터컨티넨탈 서울 코엑스의 로비 라운지에서는 오는 8월 1일부터 9월 31일까지 ‘바바리안 원더아워’를 선보인다. ‘바바리안 원더아워’는 독일 뮌헨에서 열리는 민속 축제이자 맥주 축제인 옥토버페스트를 간접적으로 체험할 수 있는 것이 특징이다. 독일식 족발인 슈바인학센과 수제 면요리인 슈페츨레를 비롯하여 독일식 돈까스인 슈니첼· 막대 모양의 짭짤한 비스킷인 프레첼 등 독일을 대표하는 음식에서부터 양갈비와 치킨 통구이·삼겹살 바비큐· 비프 굴라시 스튜 등의 30여종의 메뉴를 뷔페 스타일로 즐길 수 있다. 이 밖에도 독일 바바리아 지방 오리지널 밀 맥주이자 왕실 귀족들의 맥주 마이셀과 독일 흑맥주 시장 1위의 쾨스트리쳐 맥주 등 10여종을 원하는 만큼 즐길 수 있다. 운영 기간은 월~토요일 이며, 공휴일은 제외다.

△JW 메리어트 호텔 서울에서는 8월 10일부터 14일까지 미쉐린 2스타 셰프 아이반 리(Ivan Li)와 함께 중국 황실 요리를 선보이는 글로벌 고메 프로젝트, 컬리너리 아트 @ JW 를 선보인다. 아이반 리 쉐프는 베이징 출신으로 증조부가 청나라 말기 황실 주방을 총괄하던 관리이다. 그의 조부는 섭정을 했던 서태후에게 바쳐진 음식을 담당했다. 아이반 리 셰프가 일본 도쿄에 오픈한 레스토랑이 2008년 미슐랭 2 스타를 받았으며, 그는 2014년 타이페이에, 2015년에는 파리에 각각 레스토랑을 열었다. 이번에 JW 메리어트 중식당 만호에서 선보이는 아이반 리 셰프의 요리는 관자 튀김을 시작으로, 제비집과 닭고기를 곁들인 쌀국수·전복찜·바닷가재와 죽순을 곁들인 버섯 볶음·오리 고기 찜 등의 10코스이다. 아이반리 셰프의 메뉴는 8월 10일부터 8월 14일까지 만나볼 수 있다.

△이비스 스타일 앰배서더 서울 강남의 프레쉬 365 다이닝에서는 ‘서머 바비큐 인 더 시티’ 를 8월 31일까지 선보인다. 이번 프로모션은 기존의 뷔페 메뉴에 즉석 바비큐 코너와 함께 여름철 보양식 메뉴가 제공될 예정이다. 바비큐 메뉴로는 특제 소스에 숙성하여 그릴에 구워 낸 풍부한 육즙의 토시살 구이·저온 조리하여 익힌 과일을 곁들인 매운 등갈비 구이·세 가지 향의 소시지 외 다양한 야채가 준비된다. 보양식으로 선보이는 특선 요리는 인삼과 대추 및 각종 견과류를 넣어 장시간 우려낸 한방 삼계탕과 매콤한 풍미를 더한 사천식 해산물 볶음이 있다. 디너를 이용할 경우 무제한 생맥주와 바삭한 치킨이 무료로 제공된다.

△이비스 스타일 앰배서더 서울 명동에서는 여름 레스토랑 프로모션을 8월 31일까지 진행한다. 대표 메뉴로는 새콤달콤한 맛이 가미된 누들 샐러드와 바싹한 허브 크러스트 대구 구이·매콤한 치킨 구이·페타 치즈를 넣은 구운 단호박 샐러드·로즈마리 감자 그라탕이 준비된다. 그 외 다양한 에피타이저 및 디저트 코너도 함께 마련되며, 클라우드 생맥주 무제한 혹은 와인 한 잔도 함께 즐길 수 있다.


김은지 기자 rdwrwd@fntimes.com