롯데호텔부산, 한·중·일식 ‘효 요리’ 선봬

[한국금융신문 정수남 기자] 롯데호텔부산이 가정듸 달 5월을 맞아 각각 한중일 레스토랑 무궁화, 도림, 모모야마가 ‘효 요리’를 선보인다고 30일 밝혔다.

무궁화의 효 요리는 전복숙회, 돌문어 강회, 석류 밀쌈, 달래 게살 편채 등 전채로 시작해 계절 죽과 물김치, 생선회 5종, 해신보양대통, 활바다가재 볶음, 한우 숯불구이와 산 더덕, 식사, 전통 디저트 등 8가지로 구성됐다. 이중 식사는 클로렐라 밥과 냉이 된장찌개, 통영 멍게 비빔밥, 비빔 국수 중 한 가지로 선택 가능하다.

도림에서는 소고기 전채, 동충하초 상어지느러미 찜, 수제 두부와 활 전복, 피풍탕 활 바다가재, 흑후추소스 한우 안심 볶음, 딤섬 3종, 건강 자장면, 망고 시미로 등의 8개 요리를 묶어 효 요리를 만들었다.
모모야마 효 메뉴를 선택하면 5종의 사시미, 바닷가재 버터구이, 능성어 머리 조림, 민물 장어 매운탕, 초밥 4종 등 9개 요리를 즐길 수 있다.

이들 요리의 가격은 각각 15만원(1인)이다.

롯데호텔부산의 한중일 식당은 호텔 최상층인 43층에 위치해 식사를 하면서 부산시민공원부터 서면 도심을 거쳐 부산항대교에 이르는 도심 전망도 볼 수 있다.



정수남 기자 perec@fntimes.com