풀무원식품, 부드러운 순두부 간편식 '순두부치즈그라탕' 출시

[한국금융신문 유선희 기자] 풀무원식품은 순두부를 서양식 오븐요리 그라탕과 접목한 가정간편식 '순두부치즈그라탕'을 출시한다고 8일 밝혔다.

신제품은 종류는 순두부치즈그라탕 볼로네제·뽀모도로 2가지다. 순두부치즈그라탕 볼로네제는 소스 특유의 매콤한 맛이 특징이다. 풀무원식품은 마늘기름에 볶아낸 국내산 돼지고기에 볼로네제 소스를 넣어 깊이 있는 맛을 구현했다.

순두부치즈그라탕 뽀모도로는 순두부에 달콤한 뽀모도로 토마토소스를 곁들인 제품이다. 뽀모도로 소스는 토마토를 베이스로 양파·마늘· 당근·피망을 넣은 식물성 소스다. 조리법은 간단하다. 전자레인지에 2분만 돌리면 완성된다.
특히 단백질이 풍부하게 들어 있어 면이나 밥 등을 대체할 수 있다. 식단 조절이나 야식 대용으로도 먹기 좋다.

김소리 풀무원식품 PPM 사업부 PM은 "식물성 단백질을 보다 맛있게 즐길 수 있도록 새로운 순두부 간편식을 선보이게 됐다"며 "다양한 소재를 개발하고 신제품을 꾸준히 선보일 예정"이라고 말했다.

유선희 기자 ysh@fntimes.com