매일유업, 가정간편식 시장 진출…‘슬로우키친’ 론칭

[한국금융신문 신미진 기자] 매일유업이 가정간편식(HMR) 시장에 출사표를 던졌다.

매일유업은 친환경 브랜드 상하목장의 가정간편식 시리즈 ‘슬로우치킨’을 론칭하고 첫 제품으로 ‘상하목장 슬로우키친 카레’ 3종을 선보인다고 6일 밝혔다.

해당 제품은 수제 방식의 정통 카레 레시피로 만들어진 레토르트 카레로 △비프카레 △포크카레 △치킨스프카레 총 3가지 제품으로 출시된다.
카레 맛을 결정하는 가장 중요한 요소인 분말은 12가지 향신료를 최적의 비율로 배합해 가마솥에서 직화로 볶아내는 직화 로스팅 공법으로 만들었다. 또 채소와 고기를 다듬고 넣는 공정은 가정에서 직접 요리하듯 홈메이드 방식으로 설계해 식감과 감칠맛을 높인 것이 특징이다.

제품 구매는 전국 주요 백화점 및 매일유업 매일다이렉트와 상하농원 파머스마켓 사이트 등 온라인에서도 가능하다.

매일유업 상하목장 관계자는 “현재 간편식 시장의 트렌드는 편의성뿐 아니라 제대로 된 맛있는 한 끼를 즐기고 싶은 미식 추구로 확대되는 추세”라며 “상하목장 슬로우키친 카레는 가심비(가격대비 심리적 만족)를 중요하게 생각하는 소비자들을 겨냥한 제품”이라고 말했다.

신미진 기자 mjshin@fntimes.com