[FN맛집] 화덕으로 구운 족발에 반할 맛 하네. 상도동 불화덕족발

족발은 젤라틴 성분이 풍부해 피부미용과 노화방지에 도움을 준다는 말이 있을 정도로 여성들에게 각광받는 음식으로 알려져 있다. 이렇듯 족발은 우리나라뿐만 아니라 중국에서도 생일상에 장수를 비는 국수와 함께 올리는 음식이기도 하다.

최근 화덕에 구운 족발이 특유의 향과 맛으로 사랑을 받고 있어 그 중 상도동에 위치한 불화덕족발집을 찾았다. 대표메뉴인 화덕족발과 함께 화덕불족발, 냉채족발 등 함께한 일행의 다양한 입맛만큼 다양한 족발요리를 맛 볼 수 있었다.

한약재로 아침마다 삶은 국내산 족발을 화덕에 다시 한번 구워낸다는 소개대로 기름기가 빠진 담백한 맛을 느낄 수 있었다. 이와함께 쟁반국수 서비스와 선짓국 무한리필까지 맛 뿐만 아닌 서비스도 반할만한 곳이었다.
상도동 불화덕족발은 평일임에도 매장이 넓어 직장인들 회식장소나 각종 모임장소로도 이미 사랑받고 있는 듯 했다.

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온라인뉴스팀 기자