
아시아 최대 규모인 "제15회 2016 서울카페쇼"가 11월 10일부터 13일까지 4일간 삼성동 코엑스에서 개최된다.
특히 올해 박람회에서는 2개의 경연 대회 "월드 시그니처 배틀"와 "마스터 오브 브루잉"가 처음 으로 진행되는 등 카페쇼의 볼거리가 더욱 풍성해질 것으로 기대된다.
2016 서울카페쇼에서는 국내는 물론 해외의 카페 및 외식산업의 트랜드를 알아 볼 수 있는 박람회로 관련 업계 종사자와 창업 예정자는 물론 음료베이스, 커피, 디저트 등에 관심 있는 일반인들이 트렌드를 습득할 수 있는 좋은 장소이다.
웰파인 더진한은 이러한 서울카페쇼에 참가해 다양한 신제품과 레시피를 선보이며, 맛 볼 수 있는 기회를 마련할 예정이다.
웰파인의 카페음료 브랜드 '더진한'은 자사 제조설비에서 직접 생산하여 타사의 카페음료 보다 저렴하게 공급할 수 있으며, 업그레이드 된 공정으로 과육이 살아 있는 식감을 위해 고퀄리티 음료베이스를 생산하고 있다.
레드자몽, 자몽, 청포도, 망고, 배도라지모과, 유자애플 등 13가지 맛의 음료베이스를 개발했으며, 추가로 신제품 "오렌지한라봉"과 "복숭아자두" 제품도 박람회장에서 만나볼 수 있다.
더진한 시리즈는 웰파인의 연구개발(R&D)연구소에서 오랜 개발 끝에 완성됐으며 60Brix 이상의 고동도 농축액으로 과일 특유의 풍부하고 진한 맛을 느낄 수 있고, 톡톡 터지는 알갱이의 진한 달콤함을 잘 살려내 전국 개인 카페나 프랜차이즈 기업에서 손쉽게 사용할 수 있는 음료베이스, 카페음료 형태로 판매될 예정이다.
신제품 출시를 기념하여, 현장이벤트로(웰파인부스 A홀 815)혼술족을 위한 이벤트 판매 상품으로 "가정용 음료베이스 레몬(500ml), 자몽(500ml)와 시즌1 진한 유자애플(1,300ml)"등을 파격적인 가격에 할인 판매할 예정이다.
현재 웰파인 더진한 시리즈는 현재 국내 바텐더 협회 및 대형 외식업체, 프랜차이즈, 개인 카페 등에 다양한 제품을 공급하고 있으며, 중국 상해에 지사를 설립하면서 중국시장 진출까지 앞두고 있다.
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마혜경 기자
















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