[FN건강] 홍삼, 폐렴 등 호흡기질환에 효과 있다. 발표

[한국금융신문 문수희 기자] 지난달 12일 이동권 성균관대 약대 교수는 베트남 호치민에서 열린 아시아약학대회에서 고려 홍삼의 우수성과 관련해 “실험쥐에 홍삼농축액 100㎎/㎏을 15일간 투여한 뒤 폐렴구균을 감염시킨 그룹과 생리식염수를 투여한 그룹으로 분류해 비교했다.

생리식염수군은 50%만 생존한 반면 홍삼투여군은 100% 생존한 것으로 나타났다.”고 발표하기도 했다.

면역력 관리에 좋은 음식인 홍삼정은 현재 여러 건강식품 브랜드에서 다양한 제품을 선보이고 있다.
홍삼정은 제조 과정에서 홍삼을 물에 달여 내는 ‘물 추출 방식’을 사용하거나 원물을 아예 통째로 갈아낸 뒤 가루를 사용하는 ‘전체식’ 등을 이용할 수 있다. 이들 중 효능을 많이 담고 있는 것은 전체식이다.

물 추출 방식은 영양분의 47.8%에 해당하는 수용성 성분만 추출할 수 있지만 전체식은 전체를 잘게 가루로 만들어 사용하기 때문에 불용성, 지용성 영양분이 모두 들어있다. 즉, 전체식 홍삼 가루 안에는 효능이 대부분 담겨 있다고 할 수 있다.

선문대학교 통합의학대학원 김재춘 교수 역시 “홍삼은 통째로 잘게 갈아 만든 가루의 효능은 버려지는 성분이 없기 때문에 유효성분의 95% 이상을 섭취할 수 있어 매우 높은 편”이라고 말했다.



문수희 기자 shmoon@fntimes.com