치킨윙 2종 모두 무항생제 닭날개를 튀기지 않고 오븐에 구웠다. '건강한 닭으로 만든 버팔로 치킨 윙(250g·1만1200원)'은 코리엔더, 월계수잎 등 허브로 맛의 완성도를 높이고 버팔로 시즈닝을 더했다. 매콤한 맛으로 간식이나 야식, 술안주로 즐기기 좋다. '건강한 닭으로 만든 데리야끼 치킨 윙(250g·1만1200원)'은 유기농 어간장에 국산 배를 갈아 넣은 양념을 입혔다. 짭조름하면서도 달짝지근한 맛이다.
돈가스 총 3종은 무항생제 국산 돼지고기를 냉동하지 않은 상태로 사용해 육즙이 살아있다. '국산 생돼지고기 통살로 만든 등심돈가스(240g·8500원)' '국산 생돼지고기 통살로 만든 안심돈가스(240g·8500원)' '치즈돈가스(240g·8500원)'를 취향에 따라 선택하면 된다.
'국산 생닭고기 가슴살로 만든 치킨가스(240g·8500원)'는 닭가슴살을 부드럽게 즐길 수 있다. '큼직한 명태 순살로 만든 생선가스(240g·8500원)'는 명태 순살을 튀겨 겉은 바삭하고 속은 촉촉하다.
유선희 기자 ysh@fntimes.com