푸른새싹삼, 친환경 무농약 묘삼 본격 출하

푸른새싹삼은 친환경 농법으로 재배한 묘삼을 출하한다고 19일 밝혔다.

푸른새싹삼은 1년~2년 정도된 무농약 묘삼을 선별 후 농약 없이 1~2개월 동안 재배하고 있다.

이렇게 재배된 묘삼은 5년근 인삼과 비교하면 100분의 1 크기지만 사포닌을 포함한 인삼의 주요 성분이 그대로 함유되어 있고, 다양한 요리 재료로 사용 가능해 수요가 증가하는 작물이다.
사포닌은 항산화, 콜레스테롤 저하 효과와 함께 피로 해소와 면역력 강화, 체력 보강 등에도 뛰어나 남녀노소 누구에게나 유익하다.

업체 관계자는 “최근 새싹인삼과 친환경 인삼에 대한 수요가 증가하고 있으며, 푸른새싹삼은 농약과 퇴비 등을 일체 사용하지 않아 사포닌이 풍부한 잎까지 안심하고 드실 수 있다”고 말했다.



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마혜경 기자