CJ제일제당, 아이스크림콘 모양 비빔밥 '비비콘' 선봬

[한국금융신문 구혜린 기자] CJ제일제당이 오는 18일부터 4일간 진행되는 제2회 미국프로골프(PGA) 투어 정규대회 '더 씨제이컵'(The CJ Cup)에 비빔밥을 콘으로 형상화한 '비비콘'(bibi-cone)을 대표 메뉴로 선보인다고 14일 밝혔다.

비비콘은 바삭한 김으로 콘 모양을 만들고, 불고기비빔밥 등을 채워 넣은 후 고추장 소스를 얹은 비빔밥이다. 한식 대표 메뉴인 비빔밥을 생소하게 느낄 수 있는 외국인들이 햄버거, 샌드위치 등과 같이 간편하게 즐길 수 있도록 아이스크림콘 모양으로 만들었다. 전문 셰프인 CJ엠디원 푸드스타팀이 이번 비비콘의 레시피를 개발했다.

CJ제일제당은 대회 기간 동안 골프 코스를 따라 준비한 비비고 부스에서 비비콘을 판매할 계획이다. 박은선 CJ제일제당 비비고 팀장은 "신입사원이 비빔밥을 간편하게 먹을 수 있도록 만들어보자고 제안한 아이디에서 탄생한 비비콘을 더 CJ 컵의 시그니처 메뉴로 선정하게 됐다"며 "앞으로도 다양한 시도를 통해 비비고를 글로벌 대표 한식 브랜드로 성장시켜 전 세계에 한식의 우수성과 정통성을 알릴 수 있도록 노력할 것"이라고 말했다.
CJ제일제당의 '비비고'는 이번달 18일부터 21일까지 제주도 나인브릿지 골프장에서 열리는 제2회 CJ컵의 공식 후원 브랜드로 참여한다. 이번 대회는 '디펜딩 챔피언' 저스틴 토마스를 비롯해 제이슨 데이, 브룩스 켑카 등 PGA 투어 스타들이 대거 참가한다.

구혜린 기자 hrgu@fntimes.com